le premier portail internet de l'Ile de la Reunion, pour le bien etre
 
 
reunitoo officiel facebookdevenir fan reunitoo officiel facebooksuivez nous sur twitter
Kili ou poivre de Selim Kili ou poivre de Selim Kili ou poivre de Selim (16-04-2010 )

KILI OU POIVRE DE SELIM

Kili ou poivre de SelimLe kili ou le poivre de Selim est une épice de saveur forte qui est employée en substitut du poivre, bien que sa saveur ait une note de résine.

On l'utilise pour aromatiser. Pour ce faire, le piler pour le réduire en poudre et incorporer 1 c à c de la poudre obtenue dans les soupes ou dans une quelconque préparation.

On peut aussi préparer avec ce kili une tisane de menthe, de citronnelle, du poivre de diar, et clou de girofle pour vous servir contre le rhume et le froid.

De son nom scientifique Xylopia aethiopica(Dunal) A.Rich., le kiki ou le poivre de Selim est de la famille des annonacées.


0 Commentaires

Réagir à cet Article
N'oubliez pas que les commentaires sont publics. Les commentaires que vous publiez seront accessibles aux utilisateurs .

votre pseudo sera affiché
votre e-mail ne sera pas affiché
code-image