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Le chou-rave Le chou-rave Le chou-rave (30-03-2010 )

Le chou-rave est une autre espèce de chou-navet dont les feuilles sont très grandes. C’est une plante bisannuelle et elle est cultivée comme plante potagère pour ses tiges comestibles.

reunitoo Le chou-rave, une espèce de chou-navetCette tige est très charnue et forme une sorte de grosse boule (pomme) à la base dont la couleur varie de blanche à violette.

Avant que la plante ne « murisse », la pomme est cueillie, puis consommée. A la Réunion, l’on prépare le chou-rave avec de la viande.

Un légume vraiment délicieux !


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